Gisteren was moeders 61 geworden en tijd voor een etentje.
In een klein gezelschap hebben we bij 't Schulten Hues in Zutphen gegeten.
Bekroond met een Michelin ster en dan krijg je verrassende gerechten!
Stuk voor stuk kleine hapjes die als ware smaak bommetjes in je mond exploderen.
Ook erg bijdehand en leuk was de dubbele expresso
die ik kreeg.
Iets wat we afgelopen jaar veel hebben gedaan en dit jaar pas weer voor het eerst.
BBQ op het strand.
Formule is simpel;
1 x koeltas
1 x fles Sancerre
1 x wijnopener
2 x wijnglas
3 x wijn koelelement
4 x dunne lamsfilets, gemarineerd in olijfolie, knoflook, zout + peper & aan een tak Roosmarijn gespiest.
8 x chipolata worstjes van de AH
1 x tupperwaredoos met koude pasta salade.
1 x BBQ tang
1 x wegwerp BBQ (1,50 Euro)
En gewoon kei en kei hard genieten van de ondergaande zon.
Als je, je dan omdraait zie je een schril contrast met toeristisch NL, dat voor het tienvoudige op een terrasje gefrituurde bagger eet in onze heerlijke BBQ luchten.
Bestaat het dan toch?
Afgelopen zondag waren Mari, Buurhond Fred en ik zelf op het strand (incognito) om onze nieuwe outfit voor Schotland te testen. Volgende week is het zo ver, we moeten wandelen in regenachtig Schotland...
Tijdens onze wandeling richting Wassenaarse slag viel ons op dat Mecca (jaren lang nummer 1 hippe strandtent met Revú lezende aanhang) had plaats gemaakt voor een nieuwe, nettere, gewonere strandtent.
Op de terugweg zijn we er voor een klein drankje naar binnen gegaan. We werden verrast, een nette tent (voor strand begrippen) en overal hints die ons deze vermoeden dat eten en drinken hier op een hoger niveau stonden. Ons kennende dit dus ook meteen maar op de proef gesteld.
Een perfecte witte wijn (Sauvignon blanc - Frans) en een erg lekkere salade met Tonijn (op de huid,en ook echt) asperge, aubergine en KOKOSdressing. Fris, lekker smaakvol en niet storend!
Wat een vreselijke ontdekking toch weer :)
UPDATE: ja ik weet het, de naam, zijn we ook vergeten!! ga lekker zoeken op noorderstrand scheveningen naast Woosah en de Karavaan.
Afgelopen vrijdagavond zin in een etentje met z'n tweeën.
Het hofkwartier in het centrum van Den Haag is een van de leukste plekken voor kleine, lekkere en intieme tentjes. Geheel verrast kwamen we uit bij L'Entrecote.
Wat een leuke formule, gewoon maar 1 recept op de kaart.
Op Iens.nl staat het volgende: De bekende Parijse formule is via Amsterdam naar Den Haag teruggehaald. Alles is
gebaseerd op snelheid: ‘snel serveren, snel eten en snel weer weg’. Vooraf een
salade met vinaigrettedressing en dan entrecote of tong.
En zoals vaker wordt gezegd. Keep it simple en good! Nou dat klopt. Toen de bediening in de gaten kreeg dat we graag een wijntje drinken werden we verwend met een kleine proeverij.
Conclusie? AANRADER!
Na een zoveelste huwelijksfeest midden in de nacht thuis (bij ouders) aangekomen.
Niets in de koelkast, geen brood en zeker geen shoarma in de buurt meer open.
In dergelijke gevallen kom je op de meest creatieve dingen.
In de diepvriezer lagen nog wat "tigerprawns"
hop, even snel ontdooien in een bakje lauw water en hup met veel peper in de pan!
Dat is dus heerlijk genieten om 4 uur in de nacht.
Hup, het huwelijk seizoen is weer losgebarsten en met de hele fam zijn we in Madrid / Segovia neergestreken. Na het nodige feesten nog heerlijk een dagje in Madrid rondgelopen. Hier de rest van de foto's
